2024.11.26
こんにちは。 大阪営業部 中西です。
今日は趣味の畑の話でもしようかなと。
私が暮らしている地域では都市農業が盛んで、街中にたくさんの田畑があります。
市は、都市農地の保全と農業体験を目的として市民農園を開設しており、どこも大人気です。
私もコロナ禍以降、畑を借りて野菜作りを続けています。
最近の畑の写真を1枚。 これは越冬するには育ちすぎの気がするスナップエンドウです。
ところで、皆様のお家は豆ご飯といえば何豆ですか？
私は豆ご飯といえば「ぶんどう豆」という認識でした。（広島はそうみたいです）
畑で「スナップエンドウ」「グリンピース」「ぶんどう豆」を植えるとほぼ見分けがつきません！
始めたばかりの頃、仲間内で、どれがどれか分からず、いつ収穫するのか揉めました。笑
というのも、実は、どれもマメ科エンドウ属の野菜。同じえんどう豆なのです。
過去の失敗を踏まえ、今は「スナップエンドウ」を植えて、早取りは、鞘のまま楽しみ、さやが黄色っぽくなるぐらいまでしっかり育った実は、豆ご飯にして２度美味しくいただいております。
えんどう豆は、使い勝手が良く、収穫も長く楽しめるので、ベランダ菜園でもおすすめです！
「閑話休題」
畑に限らず、登山やキャンプなど、自然の中で過ごしたり土に触れる時間は、リラックス効果やストレス解消に効果があると言われています。お休みの日は家でゆっくり過ごすのも良いですが、「疲れている」「気持ちが沈んている」時ほど、自然に触れる時間をつくることをお勧めします。
ではでは。
2024.11.21
こんにちは
11月は、大阪営業部 中西が担当します。
11月も半ばですが、25℃を超える夏日があったかと思えば、一気に師走並みの寒さに。
服装での温度調整が本当に難しい季候ですね。
皆様、体調は大丈夫ですか。
季節の変わり目はだいたい愛猫が体調を崩すので、病院に通って慌ただしくしているうちに季節が変わっているのですが、今秋ももれなくといった感じです。
家に帰ってからやることが多すぎで「ご飯をゆっくり作ってる時間などな〜い！！！！」という状況なのですが、そんな我が家で、今、大大大活躍なのがこれ↓↓↓
『 蒸篭（セイロ） 』様です！
今まで、コンロ、トースター、電子レンジとさまざまな調理機器を駆使して料理を進めていましたが、温め直しも調理もぜ〜んぶセイロ様におまかせしたら大丈夫ですよ！
大概の食材は約10分程度で蒸し上がるので、手軽でスピーディー！
何作ってもすごく美味しい！！
と、思わず声がデカくなるくらい、最高におすすめなアイテムです。
野菜をそのまま蒸しただけでも、謎に美味しいし、冷凍ご飯も蒸したら炊き立てに戻ります。
パンの温め直しもモチモチのふわふわに。
ゆで卵も完璧な出来栄えだし、ツルッと殻がむけます。
もう電子レンジには戻れないなと。。。（個人の感想です）
もし、セイロ気になるな〜、見に行ってみようかなという方がいらっしゃったら、セイロ用台輪は絶対あった方が良し。安定するし、蒸気の漏れもふせげますので、合わせてご検討くださいませ。
最後に我が家の夕飯画像をひとつ。ブログにあげるからって豪華にはしないリアルなやつです。笑
〜塩麹に漬けた鮭ともちもちの絹揚げと季節の野菜に特製ゴマだれを添えて〜
みなさま風邪ひかないよう、しっかり栄養とって、たくさん寝ましょう。
ではでは。
